Este platillo es perfecto para sorprender a Mamá en su día, puedes acompañarlo con diferentes complementos como papas al horno, fritas o como puré, arroz, ensalada de lechuga o verduras. La carne de cerdo se ha convertido en una de las preferidas de muchas personas debido a su sabor y su textura suave.
Es necesario saber que este filete debes freír a fuego medio alto, de esta manera lograrás la cocción perfecta, dorada por fuera y jugosa por dentro.
Receta de Filetes de cerdo fritos
Por Chef Laura Morales
Ingredientes: 4 filetes de cerdo, Cantidad necesaria de sal, Cantidad necesaria de pimienta, 2 dientes de ajo finamente picados, 1 cucharadita de jengibre picado, 2 cucharadas de salsa soja, 2 cucharadas de miel, Cantidad necesaria de cilantro picado.
Paso a paso: En un tazón colocar todos los ingredientes, menos el cilantro, tapar y dejar marinando durante 20 minutos.En una sartén con aceite vegetal cocinar los filetes de 6 a 8 minutos por lado a fuego medio, agregar el cilantro picado antes de servir.
