Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina cernida para repostería
3 barras de mantequilla de 90 gramos cada una cortada en cuadritos
3/4 taza de azúcar glas
cernida
3 yemas de huevo
La ralladura de 2 naranjas
Preparación
Precalentar el horno a 180 grados centígrados y alistar una charola con papel encerado. En el tazón de la batidora mezclar la harina con la mantequilla.
Batir hasta que se incorpore; debe quedar de apariencia similar a un crumble o grumos. Integrar entonces el azúcar glas, las yemas y la ralladura. Refrigerar la masa durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo, retirar del frío, amasar y extender con un rodillo. Cortar con el cortador de su elección. Meter a hornear las galletas en una charola con papel encerado durante máximo 30 minutos a 180 grados centígrados.
2 1/2 tazas de harina cernida para repostería
3 barras de mantequilla de 90 gramos cada una cortada en cuadritos
3/4 taza de azúcar glas
cernida
3 yemas de huevo
La ralladura de 2 naranjas
Preparación
Precalentar el horno a 180 grados centígrados y alistar una charola con papel encerado. En el tazón de la batidora mezclar la harina con la mantequilla.
Batir hasta que se incorpore; debe quedar de apariencia similar a un crumble o grumos. Integrar entonces el azúcar glas, las yemas y la ralladura. Refrigerar la masa durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo, retirar del frío, amasar y extender con un rodillo. Cortar con el cortador de su elección. Meter a hornear las galletas en una charola con papel encerado durante máximo 30 minutos a 180 grados centígrados.
