Tegucigalpa, Honduras. Honduras será sede del Encuentro Latinoamericano y del Caribe de la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES), que reunirá a representantes de 19 países para intercambiar experiencias y plantear acciones orientadas a fortalecer los programas de alimentación en los centros educativos.
El encuentro se desarrollará en Comayagua del martes 25 al jueves 27 de agosto y será organizado por el Gobierno, a través de la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol).
La actividad se realizará en el marco de la Agenda Regional de la RAES 2026-2030, cuyo propósito es promover sistemas agroalimentarios sostenibles e inclusivos, así como compartir las estrategias que los países miembros aplican para mejorar la alimentación de los estudiantes.
Durante los tres días se abordarán temas relacionados con buenas prácticas, cooperación, asistencia técnica, capacitación y fortalecimiento de políticas y programas de alimentación escolar.
También se prevé analizar oportunidades de inversión y mecanismos que permitan mejorar la participación de productores locales en los programas de alimentación dirigidos a los centros educativos.
En el encuentro participarán representantes de Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Panamá y Honduras, por Centroamérica. Mientras que de Sudamérica asistirán delegaciones de Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Paraguay, Perú, Uruguay y Surinam.
Por el Caribe estarán presentes representantes de Cuba, República Dominicana, Santa Lucía y San Cristóbal y Nieves.
La inauguración oficial contará con la participación del presidente Nasry Asfura, representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), del Fondo Nacional para el Desarrollo de la Educación, de la Agencia Brasileña de Cooperación y del coordinador residente del Sistema de Naciones Unidas en Honduras, Alejandro Álvarez.
Con el encuentro, Honduras busca convertirse en un espacio de intercambio regional de experiencias sobre alimentación escolar y aprovechar las prácticas implementadas por otros países para fortalecer su propio programa.
Descentralización de fondos
Las autoridades hondureñas expondrán los avances y experiencias del Programa Nacional de Alimentación Escolar, que actualmente atiende a más de 1.2 millones de niños y niñas en los 18 departamentos del país.
Uno de los temas que Honduras presentará será el proceso de diagnóstico realizado con 15 mancomunidades que agrupan a más de 100 municipios, como parte de la estrategia para avanzar hacia la descentralización de los fondos destinados a la alimentación escolar.
En los últimos años, de acuerdo con informes del Programa Mundial de Alimentos (PMA) y del Banco Interamericano de Desarrollo, Honduras tiene uno de los programas de alimentación escolar con mayor cobertura en la región.
Actualmente, el programa contempla principalmente la entrega de una ración seca a los estudiantes. Sin embargo, con la descentralización, una parte de los recursos podría destinarse a la compra de alimentos producidos en las comunidades donde funcionan los centros educativos.
Este mecanismo permitiría fortalecer la participación de los productores locales y, al mismo tiempo, dinamizar la economía de los municipios mediante la adquisición de alimentos para las escuelas, según las autoridades.
La meta es implementar de manera progresiva la denominada ración fresca, que contempla la incorporación de frutas, verduras, huevos, derivados de la leche y un vaso de leche de 200 mililitros en la dieta de los escolares.
Para este año se destinaron más de 1,022 millones de lempiras al Programa Nacional de Alimentación Escolar, recursos que se distribuyen en más de 21,000 centros educativos públicos del país.
De acuerdo con la información proporcionada por las autoridades, cada ración de alimentos aporta alrededor del 30% de los requerimientos nutricionales diarios de los estudiantes.
Por ello, el programa busca contribuir a mejorar el estado nutricional de los niños, reducir la deserción escolar y fomentar hábitos de alimentación saludables, además de prevenir enfermedades asociadas con una alimentación inadecuada.
