Lo que inició como un espacio para conectar negocios, en la actualidad se ha convertido en una plataforma de transformación regional. Expo Horeca 2025, en su tercera edición, superó las expectativas de asistencia, innovación y posicionamiento, reuniendo a más de 5,000 profesionales, 120 empresas de diversos países y una agenda formativa sin precedentes que marcó un antes y un después para la industria de hoteles, restaurantes y cafeterías en el país.
Cabe señalar que, detrás de este éxito está el liderazgo de Ligia Illescas, directora ejecutiva de Expo Horeca, quien desde el inicio visualizó este proyecto como una herramienta de desarrollo económico.
“El objetivo es fortalecer el sector Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías), como un motor de desarrollo económico en el país, generando oportunidades de empleo, promoviendo el emprendimiento y facilitando el encuentro entre proveedores y tomadores de decisiones”.
En ese sentido, es importante señalar que, en su primera edición en 2023, Expo Horeca contó con aproximadamente 800 asistentes, no obstante, la jornada de este año 2025 rebasó los 5,000, asistentes por lo que el crecimiento ha sido sostenido y revelador.
“Este aumento refleja la necesidad del sector de contar con espacios especializados”, afirmó Illescas, remarcando además el posicionamiento nacional e internacional que Expo Horeca ha logrado con presencia de empresas de Guatemala, El Salvador, Costa Rica, Argentina y Honduras.
Impacto en la economía
Durante dos días de feria, San Pedro Sula vivió una alta ocupación hotelera, un notorio dinamismo comercial y la visita de representantes de toda la región. Más de 80 empresas hondureñas participaron directamente en la producción del evento, desde servicios logísticos hasta alimentación y tecnología.
“Expo Horeca contribuye al posicionamiento de San Pedro Sula como sede de eventos profesionales, capaces de convocar a actores nacionales e internacionales del sector”, dijo Illescas, haciendo énfasis en el efecto multiplicador que la feria genera en toda la cadena productiva.
Formación, conexiones y negocios reales
Expo Horeca no se limitó a ser una vitrina comercial. Fue un espacio de formación, aprendizaje y acción concreta. La feria contó con 11 conferencias internacionales, 41 panelistas nacionales, 25 talleres, 9 masterclasses y decenas de oportunidades para hacer networking efectivo.
“Nos emociona decir que estas expectativas no solo se cumplieron, sino que fueron superadas”, declaró Denia Fernández de Flores Gómez, directora de Eventos Defer, empresa organizadora de la feria. Quien además destacó el protagonismo de la sostenibilidad como eje transversal del evento.
Dieck & Dieck: una experiencia que alimenta la innovación
Uno de los grandes protagonistas de Expo Horeca 2025 fue Dieck & Dieck, empresa hondureña con más de 50 años de trayectoria alimentando al país con compromiso, calidad e innovación. Su participación como patrocinador destacado fue clave para el desarrollo de la feria.
“El stand de DIECK & DIECK fue una verdadera experiencia”, aseguró Fernández. “No solo destacaba visualmente por su diseño moderno, sino que integraba tecnología, demostraciones en vivo y un enfoque claro en soluciones prácticas para la industria”.
La empresa presentó sus procesos de transformación de trigo y arroz, mostrando sus rigurosos controles de calidad y la versatilidad de sus productos. Como innovación destacada, lanzaron una cerveza de arroz, creada especialmente para el evento.
“Los visitantes tuvieron una excelente impresión al ver la empresa detrás de grandes marcas como Arroz Mr. Dieck y Harina y Arroz Manhattan”, añadió.
Ligia Illescas también reconoció el valor de este aliado nacional: “Su participación envía un mensaje claro: que las empresas hondureñas creen en el potencial del país y están dispuestas a invertir en plataformas que generen crecimiento para todos”.
El cierre de Expo Horeca 2025 no marca un final, sino el inicio de una nueva etapa. Con una comunidad empresarial más fortalecida, nuevas alianzas estratégicas y un país que apuesta por la innovación, la próxima edición de Expo Horeca promete seguir siendo la plataforma que conecta, transforma y proyecta al sector Horeca hacia el futuro, finalizó Fernández.
