Para: 4 porciones
Tiempo de elaboración: 1 hora 15 minutos
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla
4 cebollas fileteadas
¼ de taza de vino blanco
1 litro caldo de res
Sal y pimienta
8 rebanadas de pan baguette
1 taza de queso parmesano
Preparación
Calentar mantequilla y caramelizar cebolla a fuego muy bajo durante 30 minutos, sin quemar. Añadir el vino y caramelizar durante 20 minutos más.
Incorporar el caldo, sazonar y hervir por 10 minutos. Verter en 4 tazones, colocar dos rebanadas de pan, cubrir con queso y gratinar. Servir de inmediato.
Tiempo de elaboración: 1 hora 15 minutos
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla
4 cebollas fileteadas
¼ de taza de vino blanco
1 litro caldo de res
Sal y pimienta
8 rebanadas de pan baguette
1 taza de queso parmesano
Preparación
Calentar mantequilla y caramelizar cebolla a fuego muy bajo durante 30 minutos, sin quemar. Añadir el vino y caramelizar durante 20 minutos más.
Incorporar el caldo, sazonar y hervir por 10 minutos. Verter en 4 tazones, colocar dos rebanadas de pan, cubrir con queso y gratinar. Servir de inmediato.
