La Navidad es una época mágica llena de tradiciones, y una de las más dulces es la preparación de galletas navideñas. Estas delicias no solo llenan el hogar de aromas irresistibles, sino que también son perfectas para compartir con familiares y amigos.
Galletas de jengibre clásicas
Ingredientes:
2 1/4 tazas de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de clavo molido
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 taza de melaza
1 huevo
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato, la sal y las especias.En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Añade la melaza y el huevo, y mezcla bien.Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda y forma una masa.Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta las galletas con cortadores navideños.Coloca las galletas en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos.

Galletas de mantequilla decoradas
Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Glaseado y decoraciones al gusto
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Añade el huevo y la vainilla, y mezcla bien.Incorpora la harina y mezcla hasta formar una masa.Extiende la masa y corta las galletas con cortadores navideños.Hornea las galletas durante 8-10 minutos.Deja enfriar y decora con glaseado y decoraciones al gusto.

Galletas de chocolate y menta
Ingredientes:
1 3/4 tazas de harina
1/2 taza de cacao en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de menta
1 taza de chispas de chocolate
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).Mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal.Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
Añade el huevo y el extracto de menta, y mezcla bien.Incorpora los ingredientes secos y las chispas de chocolate.Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.Hornea durante 10-12 minutos.

Galletas de avena y pasas
Ingredientes:
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
3 tazas de avena
1 taza de pasas
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).Bate la mantequilla y los azúcares hasta que estén cremosos. Añade los huevos y la vainilla, y mezcla bien.Incorpora la harina, el bicarbonato y la canela.Añade la avena y las pasas, y mezcla bien.Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.Hornea durante 10-12 minutos.

Galletas de Almendra y Limón
Ingredientes:
2 tazas de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de almendra
Ralladura de un limón
1/2 taza de almendras picadas
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).Mezcla la harina, el bicarbonato y la sal.Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Añade el huevo, el extracto de almendra y la ralladura de limón, y mezcla bien.
Incorpora los ingredientes secos y las almendras picadas.Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.Hornea durante 10-12 minutos.
Estas recetas de galletas de Navidad son fáciles de hacer y perfectas para disfrutar en familia. Ya sea que prefieras el sabor clásico del jengibre, la frescura de la menta, o la combinación de avena y pasas, hay una receta para cada gusto. ¡Anímate a probarlas y llena tu hogar de espíritu navideño!