¿Qué hace tan especial al relleno navideño? Su versatilidad y capacidad para realzar cualquier plato fuerte. Este acompañamiento, que puede prepararse con una base de pan, arroz o carne molida, suele incluir una combinación de frutas secas como pasas y arándanos, nueces, especias aromáticas y hierbas frescas.
Todo esto da como resultado una mezcla equilibrada de sabores dulces y salados que complementa a la perfección carnes como el pavo, el cerdo o el pollo, e incluso puede rellenar verduras como calabacines o pimientos.
Si estás buscando sorprender a tus invitados este año, darle un lugar al relleno navideño en tu menú es una excelente idea. No solo es un complemento delicioso, sino también una forma de rendir homenaje a una tradición culinaria que trasciende fronteras.
Sigue nuestra receta paso a paso y logra un relleno navideño perfecto, digno de las mejores celebraciones. Tu mesa no estará completa sin este toque clásico que simboliza el espíritu de compartir y disfrutar con la familia en la Navidad.
Receta de relleno navideño
Por Chef Dixon Mejía
Ingredientes
1 cebolla blanca grande
1 taza de champiñones frescos
cantidad necesaria de aceite de oliva
1 taza de arándanos deshidratados
½ taza de alcaparras
1 taza de queso mozarella rallado
½ taza de almendras en lascas
cantidad necesaria de sal y pimienta
1½ de queso parmesano rallado1 taza de miga de pan
Paso a paso
Picar las cebollas en julianas y sofreír en una sartén con aceite de oliva. Reservar.
Picar los champiñones en rodajas y en otra sartén sofreír con aceite de oliva. Reservar.En un tazón mezclar las cebollas con los champiñones, arándanos, alcaparras, queso mozarella y las almendras.
Mezclar muy bien y salpimentar al gusto.Colocar la mezcla en una fuente para hornear y espolvorear con el queso parmesano y la miga de pan.Llevar al horno por 20 minutos a 350°F. Servir caliente.
