Ingredientes:
50 gramos de harina
30 gramos de cacao puro en polvo
7 gramos de levadura química
80 gramos de azúcar
25 gramos de miel
50 gramos de mantequilla
1 huevo
1 yogur
1 naranja
2 cucharadas de leche
Sal
40 gramos de pepitas de chocolate
Preparación:
Mezclar en un recipiente la harina, la levadura química, el cacao, sal y azúcar. Añadir la ralladura de la naranja y el zumo de la misma.
Agregar la mantequilla, la miel, el huevo, el yogur y la leche. Mezclar hasta que quede una masa espesa.
Añadir las pepitas de chocolate y mezclar hasta que queden bien esparcidas por la masa.
Rellenar los moldes de los muffins. Hornear durante 20 minutos y retirar. Servir con café.
