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Cómo hacer pollo al curry

  • 21 abril 2016 /

Prepare de una forma diferente el pollo, con esta especia que le da un sabor y aroma agradable a las comidas

Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 pizca de jengibre
1 cucharada de curry
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/4 cucharadita de comino
Sal y pimienta
1/2 taza de leche de coco
Cilantro al gusto
Aceite de oliva

Preparación
Cortar en trozos pequeños la pechuga. Calentar una sartén, agregar aceite de oliva y sofreír la cebolla picada finamente.

Cuando la cebolla esté transparente agregar el ajo y los trozos de pollo. Condimentar con sal y pimienta. Remover y cocinar hasta que se dore el pollo.

Luego añadir la leche de coco, el curry, la cúrcuma y el comino. Salpimentar y cocinar por unos 10 minutos a fuego medio.

Por último agregar el cilantro. Este platillo se puede servir con arroz y vegetales.