A diferencia de otras bebidas frías como el café frío tradicional o el café con hielo, el frappé se distingue por su textura espumosa y densa, lograda al licuar el café con hielo y, en ocasiones, con leche.
Esta combinación le da un cuerpo más cremoso y suave, convirtiéndolo en una opción atractiva tanto para los amantes del café como para aquellos que prefieren un toque más ligero y refrescante.
Una de las grandes ventajas de esta bebida es su versatilidad. Puede ser endulzado al gusto y es fácil de personalizar con ingredientes adicionales. El extracto de vainilla y el jarabe de chocolate o caramelo son adiciones populares que le otorgan un toque extra de dulzura. También es común encontrar versiones con leche de almendra, avena o coco para aquellos que buscan opciones más saludables o veganas.
El frappé es una bebida refrescante que tiene su origen en Grecia en la década de los 50. Todo comenzó cuando un empleado de Nestlé, durante una feria en Tesalónica, mezcló café instantáneo con agua fría y hielo al no tener acceso a café caliente.
Este experimento accidental resultó en una bebida espumosa y refrescante que rápidamente se popularizó. Hoy en día, el frappé ha evolucionado a lo largo del mundo, adaptándose a distintas culturas y gustos.
Receta de Frappé
Ingredientes
1 taza de café negro frío1 taza de hielo
1/2 taza de leche entera o deslactosada
2 cucharadas de azúcar o endulzante al gusto
2 cucharadas de crema batida (opcional, para decorar)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de jarabe de chocolate o caramelo (opcional, para decorar)
Paso a paso
Preparar una taza de café negro fuerte y dejar que se enfríe a temperatura ambiente o en el refrigerador.En una licuadora, colocar el café frío, el hielo, la leche, el azúcar y la vainilla.
Licuar a velocidad alta hasta que el hielo se haya triturado completamente y obtengas una mezcla suave y espumosa.Sirve el frappé en un vaso alto. Si lo prefieres, añadir crema batida en la parte superior y decorar con jarabe de chocolate o caramelo para darle un toque especial.
