Ingredientes
28 gramos de grenetina (gelatina sin sabor)
¾ de taza de agua
1 litro de jugo de mandarina
½ taza de azúcar
500 mililitros de agua mineral
250 mililitros de crema para batir
Preparación
En forma de lluvia, rociar la grenetina en el agua, reposar cinco minutos y derretir a baño María en dos intervalos de 12 segundos en el microondas; reservar. Mezclar el resto de ingredientes, menos la crema para batir.
Diluir bien el azúcar e incorporar la grenetina. Verter en un molde para gelatina previamente y refrigerar por dos horas. Desmoldar y decorar con crema batida o gajos de mandarina.
