Elabore una rica sopa de lentejas

2 tazas de lentejas remojadas mínimo 6 horas en agua
5 tazas de agua
2 dientes de ajo
¼ de cebolla
Sal
1 cucharada de aceite de oliva
½ taza de tocino en cubos
½ taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 tazas de jitomate en cubos
½ taza de cilantro picado
1 taza de plátano macho frito en rebanadas

Preparación
Cocer la lentejas en agua, ajo, cebolla y sal. Reservar las lentejas cocidas con todo y caldo.
Aparte, saltear en aceite el tocino, cebolla, ajo, jitomate y cilantro.
Verter las lentejas con todo y caldo al sofrito. Sazonar y servir las lentejas con plátano frito.