Las bebidas refrescantes son indispensables para combatir el calor y mantenerse hidratado. Sin embargo, es fundamental saber diferenciar entre las bebidas que solo hidratan y aquellas que además nutren el cuerpo, ya que algunas pueden contener un alto contenido calórico. La nutrióloga Edna Nava nos ofrece algunas recomendaciones y recetas para disfrutar de bebidas refrescantes y nutritivas, ideales para la temporada estival.
Según la especialista, “Existen bebidas nutritivas y saludables que complementan la alimentación y deben consumirse en pequeñas cantidades”.
Estas bebidas pueden elaborarse a base de agua, lácteos descremados con jugo de fruta o verdura natural, o con semillas y cereales. Además, recomienda no agregar azúcar para que los niños se acostumbren a los sabores naturales de las frutas.
Agua de fresa y piña
Rinde 1 litro
Ingredientes:
1 1/2 taza de fresas
1 rebanada gruesa de piña
2 tazas de agua
Preparación: Licuar las fresas y la piña con el agua hasta obtener una preparación sin grumos. Verter en una jarra y refrigerarla.
Valor nutricional: Bebida rica en vitamina C y protege el sistema inmunológico.
Otros ejemplos: Agua de mandarina y uvas, agua de naranja, agua de jamaica y naranja, agua de jitomate y limón, agua de lima y kiwi.
Batido de frutos rojos
Rinde 1 vaso grande
Ingredientes:
1/4 taza de frambuesas
1/4 taza de zarzamoras
2 tazas de yogurt natural para beber bajo en grasa y azúcar
Preparación: Licuar las frambuesas y las zarzamoras con el yogurt y cuela. Verter en un recipiente y refrigerarlo.
Valor nutricional: Bebida rica en antioxidantes y proteínas de alto valor biológico que protegen contra enfermedades.
Jugo refrescante
Rinde 2 vasos medianos
Ingredientes:
2 rebanadas gruesas de sandía
2 puñados de frambuesas
1 taza de agua
Preparación: Licuar los ingredientes. Vierte en un recipiente y refrigerarlo.
Valor nutricional: Bebida natural para quitar el calor o la sed y recuperar la energía.
Leche con cocoa
Rinde 1 litro
Ingredientes:
4 tazas de leche
4 cucharadas de cocoa en polvo
Miel de agave o azúcar morena al gusto
Preparación: Licuar dos tazas de leche con la cocoa y el azúcar o miel. Mezclar en una jarra con el resto de la leche. Verter en un recipiente y refrigerarlo.
Valor nutricional: Bebida rica en proteínas que ofrece una sensación de bienestar y rico sabor, baja en azúcar.
Jugo verde
Rinde 1 litro
Ingredientes:
1 rebanada gruesa de piña
2/3 taza de jugo de naranja
1/4 taza de perejil
1 rama de apio
1/2 taza de germen de alfalfa
3 tazas de agua
Preparación: Licuar la piña, el jugo de naranja, el perejil, apio y el germen de alfalfa. Colar y mezclar con agua. Verter en una jarra y refrigerarla.
Valor nutricional: bebida rica en vitaminas y minerales, fibra que ayuda a la digestión.
Con estas recetas, podrás disfrutar de bebidas nutritivas que no solo te hidratarán, sino que también te aportarán nutrientes esenciales para tu bienestar. ¡Salud!
