Existen muchas maneras de preparar una baleada, y esta es una de ellas. Esta baleada puedes prepararla para la hora del desayuno, merienda o una buena cena.
Dale un giro diferente a este platillo representativo de Honduras y prepara nuestra receta. Comparte esta receta con tus seres queridos en casa, te prometemos que su sabor los sorprenderá, es una receta muy fácil, lo que quiere decir que no te tomará más de una hora la preparación.
Como tip, te recomendamos licuar la espinaca con agua bien caliente, colar y poco a poco agregar el agua la harina, mezclar con las manos hasta obtener una masa homogénea, seguidamente rellena con todos los ingredientes que te dejamos en nuestra receta.
Baleada con tortilla de espinaca
Ingredientes
Ingredientes para la tortilla:
2 1/2 tazas de harina
1/3 taza de manteca
1/3 taza de manteca
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
2 tazas de espinaca
1 1/2 taza de agua caliente
Ingredientes para el relleno:
c/n frijoles fritos
c/n huevos revueltos con habichuelas
c/n plátano maduro
c/n aguacate
c/n mantequilla crema
Paso a paso
En un tazón colocar la harina, polvo para hornear, sal y manteca. Mezclar bien.Licuar la espinaca con agua buen caliente, colar y poco a poco agregar el agua al harina, mezclar con las manos hasta obtener una masa homogénea.
Formar bolitas del tamaño de una pelota de gol y aplastar un poco, tapar y dejar reposando durante 40 minutos.Con cada bolita formar las tortillas y cocinar en un comal o plancha bien caliente.Rellenar con frijoles fritos, huevo con habichuela, plátano frito, aguacate y mantequilla crema.
