Una de las estrategias más efectivas en la hidratación saludable (dentro de los programas de comida saludable en instituciones educativas) es la instalación de dispensadores de agua en lugares accesibles dentro de la escuela. Esto permite que los estudiantes puedan hidratarse con facilidad y sin necesidad de recurrir a bebidas con alto contenido de azúcar. En algunos casos se han implementado normativas que prohíben la venta de refrescos dentro de las instalaciones escolares, sustituyéndolos por opciones más saludables, como agua embotellada o jugos naturales sin azúcar añadida. Otra medida efectiva es la concienciación sobre los beneficios del agua a través de campañas informativas. Concursos, carteles y actividades lúdicas pueden ser herramientas útiles para educar a los niños sobre la importancia de una hidratación adecuada. También se pueden incentivar hábitos saludables a través del uso de botellas reutilizables, promoviendo no solo la salud, sino también la sostenibilidad ambiental.
Regulación de la venta de comida en escuelas. La regulación de los alimentos disponibles en las escuelas es una estrategia clave para mejorar la alimentación de los estudiantes. En muchas instituciones, los quioscos escolares y las máquinas expendedoras ofrecen productos con alto contenido de grasas, sodio y azúcares, lo que contribuye al desarrollo de enfermedades a largo plazo. Veamos lo que han hecho en algunos países:
México. Implementó el programa Estrategia contra el Sobrepeso y la Obesidad, que prohíbe la venta de refrescos y alimentos con alto contenido calórico dentro de las escuelas. Chile. Estableció el Sistema de Etiquetado Nutricional, que restringe la venta de productos altos en azúcar, sodio y grasas saturadas en los colegios. España. Cuenta con normativas que obligan a las escuelas a ofrecer menús balanceados y restringen la venta de alimentos ultraprocesados en máquinas expendedoras. EE UU. A través del programa Smart Snacks in School, regula el contenido calórico y de nutrientes en los productos disponibles en cafeterías y tiendas escolares. Argentina. Implementó una ley que exige la promoción de alimentos saludables en el ámbito escolar y restringe la comercialización de productos poco nutritivos.
Conclusión. La implementación de programas de educación nutricional, hidratación saludable y regulación de la venta de comida en las escuelas es fundamental para mejorar la salud y el bienestar de los estudiantes.
