Rosalba Castellanos, originaria de Danlí, El Paraíso, es la ganadora de la primera edición del Concurso Nacional del Chocolate, una iniciativa que reconoce la excelencia en la elaboración de barras de chocolate de origen hondureño.
El evento, cuya coordinación técnica estuvo a cargo de Chocolats Halba, formó parte de las actividades del Salón del Cacao y Chocolate que se realizó en Expocentro San Pedro Sula durante Agromercados 2025.
De acuerdo con los organizadores, el concurso se enfocó en barras de chocolate oscuro al 70% de cacao, sin rellenos, toppings, infusiones o saborizantes, destacando el sabor del cacao de origen.
El oro se lo llevó Rosalba Castellanos de San Carlo Chocolate, la plata fue para Miguel Efrén Elvir de Atucún Chocolate en Comayagua y el bronce lo ganó Yessenia Fuentes de Mayan Harvest en Copán Ruinas.
Cabe destacar que más de 100 empresas que dan valor agregado al cacao participaron en el Salón del Cacao y Chocolate, exponiendo productos como barras de chocolate, cosméticos, licores y otros subproductos del cacao
