En medio de una economía que ha golpeado con fuerza el bolsillo de los hondureños, los consumidores de San Pedro Sula recibieron esta semana una leve pero significativa noticia, el precio del cartón de huevos ha disminuido en cinco lempiras, ofreciendo un pequeño alivio en los hogares.
Durante las últimas semanas, el cartón de huevos experimentó un aumento abrupto de hasta 20 lempiras, alcanzando precios máximos de L110 en los mercados locales. Esta alza obligó a muchas familias a limitar su consumo o buscar alternativas alimenticias más económicas.
Actualmente, el cartón se vende a L105 para el consumidor final y a L100 al por mayor, según informó Edwin Ferrufino, comerciante del mercado Dandy, uno de los más concurridos de la ciudad.
“Muchos clientes dejaron de comprar huevos. Esta baja es un alivio, aunque todavía no es suficiente para muchos hogares que tienen varios hijos y bajos ingresos”, expresó Ferrufino.
Estancamiento en otros precios
Pese a la baja en el precio del huevo, otros productos esenciales mantienen sus precios sin variación significativa. Las carnes, por ejemplo, han logrado cierta estabilidad, el tajo de res económico sigue a L80 por libra, el especial a L85, el premium a L95, y la costilla de res a L70. En cuanto a la carne molida, la versión económica se mantiene en L45, mientras que la especial llega a L85.
El pollo fresco partido se mantiene en L32, y el pollo entero al por mayor en L30, precios que, aunque estables, continúan siendo un desafío para familias de bajos recursos que antes compraban en mayor cantidad.
En el sector de los lácteos, el queso semiseco se oferta a L72, el queso crema y el queso con chile a L50, y la mantequilla oscila entre L20 y L50 por libra. El quesillo, por su parte, presenta una amplia variación de precios, entre L38 y L75, dependiendo de la calidad y el proveedor.
“No se trata solo del precio del huevo, es todo. Uno va al mercado con L500 y no le ajusta ni para lo básico, esta situación ya es insostenible”, comentó doña Carmen Reyes, madre de tres hijos y trabajadora informal.
El sentir de los sampedranos va más allá de los precios. Muchos ciudadanos expresan un profundo malestar con las autoridades gubernamentales, a quienes acusan de no implementar políticas efectivas para frenar la especulación y garantizar precios accesibles.
Alfredo Torres, residente de la colonia Rivera Hernández, es uno de los tantos ciudadanos que siente que su voz no ha sido escuchada, "cada semana todo sube, esa rebaja de cinco lempiras no compensa nada. ¿Dónde están los controles de precios? ¿Qué hace el gobierno por nosotros? Nada. Estamos a la deriva”, manifestó con frustración.
Variación de precios
Expertos económicos señalan que las variaciones de precio en productos como el huevo responden a múltiples factores, costos de producción, transporte, especulación en los mercados y condiciones climáticas que afectan la producción avícola.
La falta de subsidios y de una política pública coherente para proteger al consumidor final ha intensificado el problema.
Mientras tanto, organizaciones defensoras de los derechos del consumidor continúan exigiendo acciones concretas: ferias del agricultor más frecuentes, programas de precios solidarios, incentivos a la producción local y mayor fiscalización en los mercados.
