Buen Provecho
Redacción.
Además de las tradicionales enchiladas hondureñas usted puede preparar con ingredientes similares unas tostadas de tortillas de maíz con tostadas de maíz. Es un platillo rápido de elaborar y muy exquisito.
Para: 4 porciones
Grado de dificultad: sencillo
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Ingredientes
600 gramos de carne cocida de res para desmenuzar
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
¼ taza de jugo de limón
1 pizca de orégano
¼ taza de aceite de oliva con ajo
Sal y pimienta
½ taza de cebolla fileteada
2 cucharadas de cilantro picado
8 tortillas de maíz tostadas
1 tomate rebanado
Preparación
Desmenuzar la carne y colocarla en un tazón. Agregar vinagre, limón, orégano, aceite, sal y pimienta. Mezclar. Colocar la cebolla encima y dejar reposar por 15 minutos. Servir sobre tostadas con una rebanada de tomate.
