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Pasta en salsa de chipotle

  • Actualizado: 11 enero 2016 /

El chile chipotle se deja madurar hasta hacerse pequeño, para después ser ahumado y aliñado.

Para: 4 porciones
Grado de dificultad: sencillo
Tiempo de elaboración: 30 minutos

Ingredientes
½ cucharada de aceite de oliva
½ taza de cebolla picada
4 piezas de tomates deshidratados
1 ½ tazas de puré de tomate
1 pizca de tomillo
½ taza de adobo de chipotle
Sal y pimienta
3 tazas de pasta cocida

Preparación
Calentar el aceite, saltear la cebolla y tomates. Agregar el puré, tomillo y adobo. Dejar cocinar y agregar sal y pimienta. Incorporar la pasta y servir.