Milanesa de pollo al parmesano

16 febrero 2015 /
Mayte Martínez

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Para esta receta utilice pechugas de pollo deshuesadas. Se empanizan con pan, pero el primer empanizado lo puede hacer con harina de trigo.

Acompañe las milanesas con ensalada y aguacate.

Para: 4 porciones
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Grado de dificultad: sencillo

Ingredientes
4 milanesas de pechuga de pollo
¼ de harina
2 huevos batidos
Sal y pimienta
1 taza de pan molido
1 taza de parmesano rallado
1 aguacate
2 tazas de lechuga
4 rebanadas de queso de cabra

Preparación
Pasar las milanesas por harina. Salpimentar el huevo y untar las milanesas. Mezclar el pan y parmesano. Empanizar y freír.
Aparte rebanar el aguacate. Servir las milanesas con ensalada de aguacate, lechuga y queso de cabra.