SAN PEDRO SULA.
Ingredientes:
-Aceitunas negras Hojiblanca
-100 gramos de harina de repostería
-50 gramos de azúcar blanco
-50 gramos de azúcar moreno
-45 gramos de mantequilla sin sal
-1 huevo pequeño
-10 gramos de levadura
Preparación:
1.-En un bol se tamiza la harina y se añade la levadura.
2.-Por otro lado, se mezcla bien la mantequilla (que estará a temperatura ambiente) con el azúcar. Una vez bien mezclada la crema se añade el huevo. Batir.
3.-Incorporar a la mezcla anterior la harina mezclada con las aceitunas negras picadas (cantidad al gusto) y trabajar hasta conseguir una masa homogénea.
4.-Dejar reposar la masa en el frigorífico unos minutos.
5.-Finalmente, hacer bolas con la masa sobre una bandeja de horno (se pueden utilizar moldes, ideales los de silicona) y hornear a 180 grados durante 15 minutos.
