Santa Rosa de Copán, Honduras.
Santa Rosa de Copán, llamada: “La Sultana de Occidente”, cabecera departamental de Copán, ha sido considerada por años como la “capital del buen café”, porque aquí se encuentran los mejores aromáticos de Honduras.
| Características
En esta ciudad se encuentra con personas emprendedoras. Una zona llena de cultura que conserva la arquitectura de su casco histórico. Y lo mejor, se disfruta de un clima agradable que invita a disfrutar de una aromática taza de café.
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| Al costado sur de la catedral en el edificio Handal está Kaldi”s Koffee. En este lugar preparan y
sirven el café de una forma muy particular. |
Su cosecha se da en gran escala en cientos de cafetales de la ciudad, entre las montañas del occidente del país.
| Dato
En Santa Rosa de Copán hay más de 25 cafeterías que le enamoran con la gran variedad de presentaciones del grano.
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 Estucafé, en la calle Real Centenario, preparan el café de una forma muy particular. Utilizan varios métodos de infusión a base de filtrados como de ebullición, mismos que permiten resaltar sabores diferentes en la taza del café.
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En un recorrido por varias cafeterías del sector, conocimos la forma de preparación del delicioso grano aromático, básico en los hogares hondureños.
 Cafetería Claro Café, frente a Puma Miraflores, permite que sus clientes no solo disfruten del buen café, sino que también puedan conocer sobre catación o calidad del grano.
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En algunas cafeterías preparan de una forma muy particular esta bebida, que es altamente estimulante por su contenido de cafeína. Utilizan varios métodos de infusión a base de filtrados como de ebullición, mismos que permiten resaltar sabores diferentes. Y ni hablar de sus instalaciones, que son muy acogedoras y al estilo colonial. Y lo más importante, se encontrará con profesionales especializados en el café de alta calidad que le garantizan una fina atención.
 Café Baristo Gourmet, en la calle principal, a la par de la Municipalidad dentro de las instalaciones Seven Burgers. En la gráfica, el café expreso con leche
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 Cocoa Coffee Shop está en el barrio Mercedes, edificio Codimersa entre calle Real Centenario, cuarta avenida noreste. En la gráfica, un café capuchino, un chocolate clásico y un té de pulpa de café.
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