Una decena de plantas procesadoras de leche de Honduras serán inspeccionadas el próximo mes por expertos de la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, FDA, informó el embajador estadounidense Charles Ford.
“Es una inspección normal. Se quiere platicar con los productores para ver si están cumpliendo con las reglas. En 2005, la FDA elevó una alerta por ciertos quesos blandos elaborados con leche sin pasteurizar, especialmente los provenientes de México, Nicaragua y Honduras, pues representaban un peligro para la salud, especialmente para mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico debilitado.
Según el organismo, esos productos pueden provocar enfermedades infecciosas, como listeriosis, brucelosis, salmonelosis y tuberculosis.
“Los quesos blandos de leche sin pasteurizar que provocan más preocupación pueden provenir de México y de países de Centroamérica”, indicó la FDA en aquel momento.
Ford no precisó si la inspección está relacionada con la alerta sobre los quesos hondureños elaborados artesanalmente.
Sobre el melón
Ford señaló que la FDA ya entregó a Agrolíbano el informe de recomendaciones, antes de volver a exportar a EUA.
