San Pedro Sula, Honduras.
En la reunión, el Gobierno, la Anapoh y las empresas importadoras suscribieron un convenio de comercialización de carne de cerdo para dinamizar la producción y el consumo a nivel nacional.
Definir una hoja de ruta para seguir aumentando la producción de carne de cerdo en el país fue el principal compromiso establecido por Juan Orlando Hernández, presidente de la República, la Asociación Nacional de Porcicultores de Honduras (Anapoh) y el sector importador.
Según cifras oficiales, en los últimos cinco años el consumo de carne de cerdo creció a un ritmo de 11.1%, pollo, 3.5% y res, -2.2%. El año pasado se produjeron 36 millones de libras de carne que abastecieron el 35% del consumo nacional.
Además de eso, el mandatario se comprometió a revisar el costo que representa el maíz como principal alimento para ganado porcino y de res, buscando mejorar la competitividad de los precios en la región y mencionó las oportunidades que existen en los mercados de las islas caribeñas.
Por su parte, representantes de la Anapoh agradecieron a las autoridades por mejorar el control en las aduanas, ya que el contrabando de carne era en el pasado uno de los principales problemas para la industria.
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Flavio Tinoco, presidente de la Anapoh, expresó que durante los últimos años la producción ha crecido a un ritmo anual de 4% y con este apoyo del Gobierno esperan que aumente más, ya que el consumo crece a un ritmo del 11% y este se cubre con importaciones.
“Queremos sustituir parte de las importaciones, en el corto plazo se puede sustituir un 2% o 3% y en el largo plazo podemos lograr hasta un 20%, pero para eso debemos incentivar más la producción”, dijo
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millones de libras fue el consumo de carne de cerdo en el país en 2018, de las cuales el 65% fue de importación, y de estas, el 95% proviene de Estados Unidos. El consumo per cápita en el país es de 11 libras; para 2025 se espera llegar a 18 libras.
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“Con esto entregaremos 300 cerdos semanales a las empresas distribuidoras e importadoras”, dijo Tinoco.
Además de este, se firmó otro convenio para declarar al país libre de la peste porcina clásica.
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¿Qué beneficios traerá para el país la firma del convenio de comercialización entre productores nacionales y las empresas importadoras? El beneficio de la firma del convenio es que este tendrá un impacto positivo. Se comprometen los importadores y productores, en este caso, de procesos de embutidos representados por Cargill, a la generación de empleos. Este convenio lo que asegura es el fortalecimiento y la continuidad de la industria del cerdo de nuestro país de cara a poder asegurar que se compre la producción local. Es un acto de buena voluntad y de buena fe de todos los importadores para fortalecer la industria local y la generación de empleos en el país.
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