El buen desempeño de los productos agrícolas y agroindustriales en el mercado internacional no desvía la atención de los productores para abastecer la demanda interna de los granos básicos.
Los envíos de mercancías agrícolas percibieron un incremento de $174.1 millones a septiembre en relación con el mismo mes de 2013, lo que sumó en su totalidad $2,126.1 millones en concepto de exportaciones.
Sin embargo, el país no logra ser independiente en su reserva de alimentos, la cual comprende la dieta habitual del ciudadano promedio. Juan Valladares, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Granos Básicos (Prograno), indica que Honduras produce el 50% del maíz y un tercio del arroz. Además, que el frijol necesita de insumos para evitar tener que importarlo nuevamente este año.
“Las variables principales para incentivar la producción nacional son el precio y la certeza de mercado”, explica Valladares. Los consumidores catrachos demandan de 2.6 millones de quintales del grano negro, pero apenas se logra producir un poco más de dos millones de quintales.
De acuerdo con Jacobo Paz, ministro de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), la importación del frijol etíope, que abasteció al mercado desde finales de octubre a comienzos de diciembre, suplió cuando la cosecha de postrera tardía estaba en cero. “Creo que sí fue una buena decisión, lástima que tuvo los problemas que todos conocemos. Sin embargo, ayudó a evitar una escasez tremenda”, refiere.
Víctor Martínez, dirigente agrícola en Yoro, proyecta un buen panorama para el frijol, debido a las condiciones favorables del clima hasta la fecha y un precio accesible para los consumidores de L13 la libra.
Colón proyecta cosecha superior a los 800 quintales de arroz
En Honduras hay un déficit de dos millones de quintales de arroz para abastecer una demanda anual de 3.5 millones. Sin embargo, arroceros como Rito Padilla, presidente de la Asociación Hondureña de Productores de Arroz (Ahpra) de Colón, dice que las compras se reducirán.
Esta región -que produce el 50% del arroz del país- espera una cosecha récord de 800 a 900 millones de quintales, dadas las condiciones climatológicas y el apoyo del Banco Nacional de Desarrollo Agrícola (Banadesa). “El incremento de la población hace que no se vea el movimiento en sí, pero de lo contrario se hubieran hecho más importaciones”, asegura.
Por otro lado, Gustavo Cabrera, presidente de la Ahpra en Omoa y Puerto Cortés, sostiene que el cultivo de palma afecta los terrenos del grano en la zona norte y existe el riesgo de que en los próximos años la cosecha se reduzca a la mitad.
