San Pedro Sula, Honduras.
A diferencia de otros años, el precio de las carnes no ha tenido variaciones, un efecto de las bajas ventas en los mercados sampedranos, aseguran expertos.
Actualmente no hay escasez y la producción ganadera es suficiente para poder abastecer la demanda de los consumidores, que los vendedores señalan no es alta. En 2015 y 2016, el tajo de res aumentó a L74 con el riesgo de llegar hasta los L80 debido a una disminución en el hato ganadero causada por la exportación de las reses a otro países donde se pagaba mejor. Sin embargo, este problema ha quedado atrás.
Hasta los momentos, los precios de las carnes se mantienen. Los vendedores destacan que del país sigue saliendo ganado a otros países de la región, pero la producción nacional es suficiente porque no hay un alto consumo de carne por parte de los clientes.
“La verdad es que la gente prefiere comprar pollo porque es más barato. No ha habido aumentos, pero hay otras cosas que están caras y los sueldos no dan para tanto”, lamentó un vendedor de carnes del mercado Medina.
Antonio Ferrufino, vendedor del mercado Dandy, manifestó que los precios podrían mantenerse en los próximos meses, incluso destacó que el cartón de huevos grande tuvo una baja de dos lempiras esta semana.
“Se habla de un aumento de cincuenta centavos en el pollo, pero creo que ese incremento lo absorberíamos los vendedores”, dijo Ferrufino.
En cuanto a los lácteos, estos también mantienen sus precios. “Se han mantenido los precios de los productos. El resto del mes podrían seguir así los huevos”, señaló Pedro Peña, otro comerciante.
Elizabeth Cardona, vendedora de carnes, resiente que las ventas de junio no hayan aumentado como otros años.
“No ha habido aumentos por la misma situación de la gente, pero junio fue como un mes más, no hubo diferencia como años anteriores”, manifestó.
A diferencia de otros años, el precio de las carnes no ha tenido variaciones, un efecto de las bajas ventas en los mercados sampedranos, aseguran expertos.
Actualmente no hay escasez y la producción ganadera es suficiente para poder abastecer la demanda de los consumidores, que los vendedores señalan no es alta. En 2015 y 2016, el tajo de res aumentó a L74 con el riesgo de llegar hasta los L80 debido a una disminución en el hato ganadero causada por la exportación de las reses a otro países donde se pagaba mejor. Sin embargo, este problema ha quedado atrás.
Hasta los momentos, los precios de las carnes se mantienen. Los vendedores destacan que del país sigue saliendo ganado a otros países de la región, pero la producción nacional es suficiente porque no hay un alto consumo de carne por parte de los clientes.
“La verdad es que la gente prefiere comprar pollo porque es más barato. No ha habido aumentos, pero hay otras cosas que están caras y los sueldos no dan para tanto”, lamentó un vendedor de carnes del mercado Medina.
Antonio Ferrufino, vendedor del mercado Dandy, manifestó que los precios podrían mantenerse en los próximos meses, incluso destacó que el cartón de huevos grande tuvo una baja de dos lempiras esta semana.
“Se habla de un aumento de cincuenta centavos en el pollo, pero creo que ese incremento lo absorberíamos los vendedores”, dijo Ferrufino.
En cuanto a los lácteos, estos también mantienen sus precios. “Se han mantenido los precios de los productos. El resto del mes podrían seguir así los huevos”, señaló Pedro Peña, otro comerciante.
Elizabeth Cardona, vendedora de carnes, resiente que las ventas de junio no hayan aumentado como otros años.
“No ha habido aumentos por la misma situación de la gente, pero junio fue como un mes más, no hubo diferencia como años anteriores”, manifestó.
Productos y precios por libra
Pollo entero L23.50
Pollo partido L24.00
Tajo de res L65.00
Costilla de res L48.00
Costilla de cerdo L48.00
Pierna de cerdo L45.00
Tajo de cerdo L50.00
Pata de cerdo L35.00
Chuleta fresca L45.00
Chuleta ahumada L60.00
Queso semiseco L45.00
Queso crema L38.00
Queso frijolero L44.00
Queso con chile L37.00
Mantequilla de hacienda L25.00
Mantequilla industrial L15.00
Quesillo L28.00
Cartón de huevos L73.00
