Compradores de todo el mundo tendrán la oportunidad de seleccionar su café entre los mejores lotes de la región, así como conocer el origen del café que importan a sus países y ampliar conocimientos sobre la cadena de valor en el marco de la segunda edición del Honduras Origin Coffee Fest.
El festival, que es organizado por cinco exportadoras importantes de café de la región occidental de Honduras, inició hoy y se extenderá por tres días en los que se ofrecerán conferencias como tendencias e innovación en los procesos productivos, café libre de deforestación y los nuevos reglamentos Unión Europea.
De igual manera se impartirán conferencias sobre la sostenibilidad desde el origen, tendencias de los consumidores finales y análisis de riesgo del mercado.
Kelvin López, gerente de Inloher, una de las exportadoras organizadoras, detalló que “el objetivo es dar a conocer el café de nuestro país y que vengan visitantes de países como Italia y Estados Unidos que vienen a conocer el origen del café, al productor y lo que ellos consumen”.
“Queremos que los compradores se acerquen y compartan con los productores, que nos acompañan unos 300 productores y este año vinieron a Honduras unos 15 compradores extranjeros”, afirmó López.
Promoción y producción del buen café
Thelonious Trimmell, director del programa Agronegocios Sostenibles de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (Usaid), que también es parte del evento, afirmó que esa instancia de cooperación internacional “está contribuyendo con empresas como cooperativas y otras empresas en la cadena del café que están buscando mejorar la producción y mejorar la vida de los pequeños productores”.
En ese sentido, añadió que a través de alianzas “estamos apoyando a Honduras en la promoción y producción del buen café. Estos eventos ayudan a consolidar esta imagen de Honduras de promover la producción de calidad y además es un espacio de aprendizaje para productores”.
El Honduras Origin Coffee Fest se realiza del 21 al 23 de marzo en Santa Rosa de Copán, donde además se realizarán recorridos en destinos turísticos de la ciudad y Copán Ruinas y se realizará una competencia para resaltar los 10 mejores cafés de la zona.
Para el evento que promueve la producción de café se unieron exportadoras como Inloher, Cafico, Cafescor, Café Ventura y Cocafelol, todas del occidente de Honduras.
