En 15 por ciento aumentará la producción de miel este año en el país, según estadísticas del sector apícola.
Ese incremento se debe al impulso que se le está dando al rubro, tanto en la expansión de la cobertura y la calidad, como en la tecnificación, a fin de lograr exportar la miel hondureña a Norteamérica y Europa.
Los productores están enfocados en recuperar el mercado local perdido, pues al año se producen unos 200 mil kilos de miel, pero se importa la misma cantidad.
Según Javier Enrique Quan, secretario técnico de la Cadena Apícola de la Secretaría de Agricultura y Ganadería, SAG, hay un repunte en la actividad apícola.
En el país existen casi mil apilcultores, de los cuales 600 están organizados.
Señaló que el repunte en la apicultura se debe; además, al apoyo que reciben los productores directamente del Estado y de organismos internacionales, a través de consultores y expertos que procuran que la calidad del producto mejore.
Los departamentos productores de miel son El Paraíso, Choluteca, Valle, Copán y Ocotepeque, pero se proyecta incrementar este rubro en Olancho, Yoro, Intibucá y Lempira.
clave
Capacidad
Una colmena produce entre 40 y 120 botellas de miel al año, con un precio promedio de 80 lempiras.
