La Navidad no solo es una temporada para compartir momentos especiales, sino también para deleitar el paladar con platillos únicos. Las entradas o aperitivos son la mejor manera de recibir a tus invitados, abriendo el apetito con pequeñas delicias llenas de sabor.Aquí te presentamos tres recetas fáciles, rápidas y perfectas para las fiestas navideñas.
Dip caliente de espinaca y alcachofa
Ingredientes:
200 g de espinacas frescas
150 g de corazones de alcachofa (enlatados o frescos)
100 g de queso crema
100 g de queso parmesano rallado
100 g de queso mozzarella rallado
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cocina las espinacas en una sartén hasta que estén tiernas. Pica finamente las alcachofas.En un bol, mezcla las espinacas, las alcachofas, el queso crema, el ajo, el parmesano y la mitad del mozzarella.Coloca la mezcla en un recipiente para hornear, cubre con el resto del mozzarella y hornea a 180°C por 15-20 minutos o hasta que burbujee.Sirve con trozos de pan o galletas saladas.
Canapés de salmón ahumado y crema de eneldo
Ingredientes:
1 paquete de salmón ahumado
100 g de queso crema
1 cucharada de eneldo fresco picado
1 limón (jugo y ralladura)
Pan tipo baguette o crackers
Alcaparras (opcional)
Preparación:
Mezcla el queso crema con el eneldo, el jugo de limón y un poco de ralladura. Ajusta de sal si es necesario.Unta la mezcla sobre las rebanadas de pan o crackers.Coloca una tira de salmón ahumado encima y decora con una alcaparra o una ramita de eneldo.Refrigera antes de servir para que los sabores se integren.
Mini brochetas navideñas
Ingredientes:
Tomates cherry
Bolitas de queso mozzarella
Hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Brochetas pequeñas
Preparación:
En cada brocheta, ensarta un tomate cherry, una hoja de albahaca y una bolita de mozzarella.Repite el proceso hasta llenar la brocheta.Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta antes de servir.
Bruschettas de requesón y mermelada de arándanos
Ingredientes:
1 baguette en rebanadas
200 g de queso de cabra
150 g de mermelada de arándanos
Nueces picadas
Miel al gusto
Preparación:
Tuesta las rebanadas de baguette hasta que estén ligeramente crujientes.Unta una porción generosa de queso de cabra en cada rebanada.Añade una cucharadita de mermelada de arándanos.Decora con nueces picadas y un chorrito de miel para un toque dulce.
Consejos para una presentación impecable
Usa platos decorativos alusivos a la Navidad para resaltar los aperitivos.Añade ramitas de romero o rodajas de granada como decoración comestible.
Prepara algunos aperitivos con antelación para reducir la carga de última hora.Acompaña estas entradas con una selección de vinos blancos o espumosos para realzar los sabores.Considera incorporar opciones sin gluten o vegetarianas para complacer a todos los invitados.
