Tiempo: 35 minutos
Porciones: 15
Dificultad: media
Ingredientes
2 tazas de harina integral
1/3 taza de copos de salvado de trigo
2 cucharaditas de levadura
1 naranja (solo la piel finamente rallada)
1 pizca de sal
1/3 taza de margarina en trozos
Cantidad necesaria de edulcorante
1/3 de taza de puré de papas
1 huevo
3 cucharadas de jugo de naranja
Paso a paso
1/ Precalentar el horno a 350ºF.
2/ En un tazón mezclar la harina integral, los copos de salvado de trigo, la levadura, la piel de naranja y una pizca de sal.
3/ Incorporar la margarina y amasar hasta obtener una mezcla fina.
4/ Añadir edulcorante al gusto al puré de papas e incorporar a la masa anterior.
5/ Agregar el huevo y el jugo de naranja, remover hasta obtener una masa firme.
6/ Estirar la masa sobre una superficie lisa y enharinada hasta conseguir una lámina fina.
7/ Cortar en círculos o rectángulos y colocar las piezas sobre una bandeja para horno engrasada.
