El café desplazó al banano en 1993 como la primera fuente de ingreso de divisas para Honduras procedente de la exportación de mercancías generales.
Ese comportamiento se ha consolidado en las últimas tres décadas. Según la Asociación de Exportadores de Café de Honduras (Adecafeh), del 1 de octubre de 2023 al 12 de abril de 2024 el comercio externo de 2.25 millones de sacos (equivalente a 2.93 millones de quintales) dejó al país 562 millones de dólares en divisas. Las exportaciones en marzo pasado sumaron 710,000 sacos por un valor de 179 millones de dólares.
Respecto a la meta revisada de exportación de la cosecha 2023/2024, que es de 4.7 millones de sacos, la ejecución acumulada es de 47.87%. Para este año cafetero se pronostica menores exportaciones de café respecto a la temporada 2022-2023, cuando se enviaron al mercado internacional 5.3 millones de sacos.
Cosechas altas de café
De acuerdo con el Adecafeh, el volumen exportado de café creció de 3.9 a 5.3 millones de sacos entre las cosechas 2010/2011 y 2022/2023, logrando la cifra más alta en la temporada 2016/2017 cuando se registraron 7.3 millones de sacos.
Un dato de relevancia para la caficultura nacional es que el 54% de las exportaciones del grano aromático es café diferenciado por calidad o por tipo de certificación.
En ese sentido la contribución del café al Producto Interno de Honduras ha crecido en los últimos años, ubicándose en 5% del PIB y 30% del PIB agrícola nacional , según el análisis de la Asociación de Exportadores de Café de Honduras.
Los principales destinos del café hondureño son Estados Unidos (27.5% del volumen exportado), Alemania (19.9%), Bélgica (9.9%), Italia (6%), Canadá (4.6%), Suecia (4.6%), Países Bajos (3.8%), Reino Unido (3.3%), Corea (2.9%) y Japón (2.6%). El restante 15.1% de las exportaciones van hacia otros destinos.
El café se cultiva en 221 municipios en 15 departamentos de Honduras (excluyendo Valle, Gracias a Dios e Islas de la Bahía), con una extensión de 317,000 hectáreas y un promedio de 17.6 sacos de 60 kilogramos por hectárea
