Santa Rosa de Copán, Honduras
Para garantizar la producción del occidente se organizó el primer Congreso de Agricultura Orgánica y Semi Intensiva para el Cultivo de Café y Aguacate.
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Occidente aporta más de 30% de la producción nacional de café, por lo que la crisis generada por los bajos costos del café a nivel internacional ha generado pérdidas en la zona.
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Más de 120 productores de café de Lempira, Copán y Ocotepeque participaron el congreso con el fin de conocer nuevas técnicas para lograr la diversificación de producción en las fincas de café.
Olvin López, subgerente del beneficio de café Inloher, explicó que este congreso es para informar a los cafetaleros que hay alternativas de producción, además de aprender a reducir costos en sistemas de fertilización de cultivo con abonos orgánicos y hacer énfasis en la producción de aguacate.
“Hay mucha demanda en este momento -de aguacate- y muy pocos productores, es decir que se trata de algo muy rentable”.
Dijo que la producción de aguacate es favorecida en la zona de occidente, puesto que “se puede dar a la misma altura que están las fincas de café, es decir las mismas condiciones climáticas que requiere el café y se pueden producir juntos”.
