01/12/2022
11:28 AM

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Ganaderos aseguran mercado nacional con 18,000 toneladas de carne de res

Tegucigalpa, Honduras.

Ante el gran potencial de la actividad ganadera, los representantes del sector coinciden en que es preciso más apoyo gubernamental para hacer posibles las exportaciones.

Según Roberto Moncada, secretario general de la Cámara de Fomento Ganadero de Honduras (Cafogah), la proyección para 2016 es de 18,000 toneladas de carne de res, de las que unas 9,000 toneladas son para abastecer el mercado nacional.

“Hay carne para el consumo nacional, pero nos falta producir más y establecer los mecanismos que nos permitan que el valor agregado de la carne se dé en Honduras, para que así la carne sea enviada desde nuestro país al resto del mundo”, agrega.

El ganadero comenta que la compra y reactivación de la Empacadora Carnes y Derivados (CyD) por parte de 50 productores de Olancho, permitirá montar los lotes de engorde y seguir abasteciendo la demanda local.