Tegucigalpa, Honduras
Unas 1,600 hectáreas de cacao orgánico han sido certificadas por en honduras el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (Senasa).
Esta superficie es cultivada por 515 productores en los departamentos de Gracias a Dios, Olancho, Colón, Atlántida, Cortés, Yoro y Santa Bárbara, según el jefe de Agricultura Orgánica de Senasa, Carlos Galo.
El funcionario agregó que la certificación la respalda la producción, con buenas prácticas agrícolas de manufactura y facilita el consumo y las exportaciones.
El proceso de certificación estuvo a cargo de la empresa Chocolats Halba de Suiza y la agencia certificadora Biolatina.
Los países centroamericanos, a excepción de Belice desarrollan el cultivo de cacao orgánico bajo un reglamento técnico.
Este reglamento, que entrará en vigencia en 2017, se fundamenta en los conceptos de agricultura orgánica, estatus de la certificación y nutrición de suelos.
