SAN PEDRO SULA.
Ingredientes:
-1 Lengua pre cocida
-1/2 Cebolla
-1 Manojito de hierbas de olor (tomillo y mejorana)
- 2 cucharadas de aceite
-Tortillas taqueras
-Cilantro picado
-Cebolla picada finamente
-Salsa de tu preferencia
Preparación:
1.-Enjuaga la lengua, cuécela en la olla de presión durante media hora con sal, las hierbas de olor y la media cebolla. Cuando la lengua este suave retirala del fuego y deja entibiar.
2.-Enjuaga la lengua, cuécela en la olla de presión durante media hora con sal, las hierbas de olor y la media cebolla. Cuando la lengua este suave retirala del fuego y deja entibiar.
3.-Una vez limpia, rebana con un cuchillo afilado rebanadas delgadas o hazla en trocitos como sea tu preferencia. Calienta el aceite y frie ligeramente y retira la lengue, calienta las tortillas en el mismo sartén para que estén con poco de aceite. Sirve acompañado con el cilantro y la cebolla picadas y agrega tu salsa. Ya puedes disfrutar de estos tacos de lengua.
