La chuletas de cerdo con manzana y cebolla

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 4 chuletas de cerdo

• Sal y pimienta al gusto

• ¾ taza de caldo de pollo

• 2 cucharaditas de mostaza

• 1 ½ cucharadita de romero fresco picado

• 1 cucharadita de tomillo fresco picado

• 2 manzanas medianas cortadas en rodajas finas

• 1 cebolla pequeña en rodajas finas

Preparación

Salpimentar las chuletas. Agregar 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén, cocinar y dorar la carne por ambos lados. Reservar.

Aparte añadir 1 cucharada de aceite al mismo sartén, agregar las manzanas y las cebollas. Sazonar con sal, pimienta, romero y tomillo.

Mezclar la mostaza con el caldo de pollo y verter sobre las manzanas y cebolla. Agregar las chuletas de cerdo de nuevo en la sartén.

Cocinar durante 2-3 minutos hasta que las chuletas de cerdo se terminen de cocinar y el líquido se haya reducido a la mitad.