Por Chef Carlos Espinal
Tiempo: 30 minutos
Porciones: 6
Plato económico: L150
Ingredientes
2 cebollas blancas grandes
½ taza de quesillo
1 taza de harina de trigo
2 huevos batidos
2 tazas de panko
c/n de aceite para freír
Paso a paso
1/ Pelar y cortar la cebolla en aros de 1 cm aproximadamente, cuidadosamente separar los aros de cebolla.
2/ Agarrar un aro de cebolla y colocar otro que sea de un diámetro menor dentro; llenar el espacio entre ellos con quesillo. Repetir el proceso con el resto de los aros de cebolla.
3/ Pasar los aros rellenos por harina, luego huevo y panko, y repetir con el resto.
4/ Precalentar una olla profunda con suficiente aceite para freír y colocar los aros de cebolla por 5 minutos o hasta estar dorados. Reservar.
