Delicias de la zona norte que conquistan cualquier paladar

04 mayo 2019 /
Karen Mendoza

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La mayor parte de estos productos los encuentra en diferentes restaurantes, pero también pueden ser preparados en casa.

Sopa marinera. Esta rica sopa es el furor entre los hondureños. El ingrediente principal es la leche de coco que se puede comprar en supermercados o rallar el coco para extraer la leche. La puede saborear en la Plaza Típica de la tercera avenida del barrio El Centro, en Típicos El Zorzal local #3. Fotos: José Cantarero, Joseph Amaya y Gilberto Sierra.
Tamalitos pisque o ticucos. Son una delicia y son muy populares también en varias regiones del territorio nacional. Los puede disfrutar en Tamales y Montucas La Quinta.
El ayote en miel. Se disfruta a cualquier temporada del año en la zona norte. En la gráfica, un platillo preparado en el restaurante Tío Dolmo, kilómetro 17 de la aldea Bella Vista, a 15 minutos de El Progreso, Yoro.
Torreja en miel. Es otro dulce favorito entre los hondureños. Disfrútelo en Restaurante Tío Dolmo.
Las torrejas y rosquillas en miel. Son una delicia, se preparan en todo tiempo en el restaurante Tío Dolmo.
Sopa de torta de pescado seco. El pescado seco debe lavarse bien y cortar en rodajas medianas. La mayor parte de su preparación no lleva vegetales pero algunas personas si lo hacen. Lo puede disfrutar en La Plaza Típica en Otras Sopas, local #8.
La cocina tradicional hondureña está dominada fuertemente por los mariscos, como es típico en toda la costa atlántica centroamericana. En la gráfica, un delicioso pescado frito con tostones del restaurante Tío Dolmo.
Jugos naturales. Los que más gustan son los de melón, sandía, piña, guanábana, mango, tamarindo, maracuyá y jamaica. Adquiéralos en Horchijugos Kathy, local #5 de la Plaza Típica.
Camarones empanizados. Sin duda alguna que este platillo es uno de los más gustados en cualquier temporada del año, pero más en época de verano, especialmente si se disfruta frente a una playa o en un restaurante.
Tableta de coco. Las conservas de coco son otro delicioso postre hondureño, perfectas para comer después de un delicioso almuerzo.
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San Pedro Sula, Honduras.

La costa norte de Honduras posee deliciosa gastronomía que se puede disfrutar en cualquier época del año. Estas van desde sopas marineras, dulces y gran variedad de jugos naturales elaborados con frutas de la temporada, por mencionar algunos.

La mayor parte de estos productos los encuentra en diferentes restaurantes, pero también pueden ser preparados en casa.

Las tabletas y pan de coco nunca faltan en las playas hondureñas debido a que son platillos típicos de las comunidades garífunas, quienes la mayor parte de sus comidas las elaboran a base de coco.

Pan de coco. No hay experiencia más deliciosa que comer pan de coco recién sacado del horno con leña, a la orilla de una playa hondureña. Son preparados por miembros de las comunidades garífunas.

Pero platillos que son el furor entre los catrachos son las apetecidas sopas marineras: las de jaiba, pescado, langosta, king crab y caracol, sin dejar de mencionar la torta de pescado seco. Y si no quiere consumir mariscos en sopa, hay platillos deliciosos como pescado frito con tostones o tajadas, también con camarones y caracol.

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En lo que se refiere a los dulces, destacan en la gastronomía no solo de la costa norte sino que también en el resto del país, las tradicionales torrejas de pan o pinol en miel, tamalitos pisque o ticucos, el ayote, rosquillas, coyoles, mangos, ciruelas y buñuelos en miel.