Tegucigalpa, Honduras.
Julio Aparicio, coordinador de la Junta de Transición del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa), anunció que en los próximos días se procederá con la inspección de los rastros municipales en las principales ciudades del país para verificar la salubridad de las instalaciones que se encargan de sacrificar los animales.
El funcionario detalló: “La gente que se dedica a este negocio no se ha dado cuenta de que el mundo ha cambiado, que lo que antes no era una amenaza en materia de salubridad o sanidad hoy sí es una amenaza, ya que se han globalizado las enfermedades y los contaminantes”.
En ese sentido, expresó que están actuando con responsabilidad con el fin de proteger la salud de los consumidores.
“Vamos a iniciar con inspecciones. Ya hemos enviado notificaciones a algunos rastros municipales del país donde se les informa que si continúan con las prácticas de insalubridad se tomarán acciones”, apuntó.
Aparicio manifestó que les preocupa que en el país haya una serie de sacrificios clandestinos que “ni siquiera están registrados”.
Julio Aparicio, coordinador de la Junta de Transición del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa), anunció que en los próximos días se procederá con la inspección de los rastros municipales en las principales ciudades del país para verificar la salubridad de las instalaciones que se encargan de sacrificar los animales.
El funcionario detalló: “La gente que se dedica a este negocio no se ha dado cuenta de que el mundo ha cambiado, que lo que antes no era una amenaza en materia de salubridad o sanidad hoy sí es una amenaza, ya que se han globalizado las enfermedades y los contaminantes”.
En ese sentido, expresó que están actuando con responsabilidad con el fin de proteger la salud de los consumidores.
“Vamos a iniciar con inspecciones. Ya hemos enviado notificaciones a algunos rastros municipales del país donde se les informa que si continúan con las prácticas de insalubridad se tomarán acciones”, apuntó.
Aparicio manifestó que les preocupa que en el país haya una serie de sacrificios clandestinos que “ni siquiera están registrados”.
