Honduras espera exportar este año unos 15 contenedores de mangos a Estados Unidos y Canadá.
Para 2008 se estima una producción de 10 mil toneladas de mangos Haden y Atkins, informó Roberto Tejada, gerente de comunicaciones de la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola.
Comayagua es la zona más importante en la producción de mangos en el país, con una área cultivada de 1,000 hectáreas.
Según Tejada, hay unos 200 productores de esta fruta tropical organizados en Humuya y Frutas S.A. y en la Cooperativa de Productores de Mango de Comayagua.
Nutritivo
El mango es uno de los frutos tropicales más finos e importantes en el mundo actual por su agradable sabor, aroma y color, y se considera altamente nutritivo.
Es bajo en calorías, aporta antioxidantes al organismo, vitamina C y B5, apropiada para el metabolismo de los hidratos de carbono y problemas en la epidermis, parte importante de nuestra piel.
La variedad Haden es roja, de alta resistencia y con alto contenido de ácidos orgánicos.
De similares características al Haden es también la variedad Tommy Atkins.
Para cumplir con los requisitos fitosanitarios exigidos por EUA, los productores tienen una planta de tratamiento hidrotérmico que garantiza la calidad del mango e impide cualquier posible presencia de la mosca en la fruta.
Una parte de la producción se comercializa en el mercado nacional y regional, principalmente en El Salvador y Guatemala.
Según estimaciones de la Fhia, se espera que en la cosecha 2008 se puedan exportar unos 15 contenedores a Estados Unidos y Canadá.
La Fhia atiende a 60 productores, a quienes se les brinda cada semana asistencia técnica en buenas prácticas agrícolas.
Los técnicos trabajan desde hace dos meses en la inducción floral, a fin de adelantar la cosecha para marzo y abril, que es cuando sube el precio de la fruta en Estados Unidos y Canadá.
Manual
Se prevé que en cinco años la exportación de mango en Comayagua hacia el mercado internacional sea el 50% de lo que ahí se produce. Actualmente se elabora un manual sobre producción de la fruta.
El analista
Inicialmente los primeros embarques de mangos hondureños hacia Europa fueron en 1989 cuando se exportaban vía aérea desde Comayagua, a través de Guatemala, porque no se conocía bien la tecnología para hacer los envíos por barco. Después trajimos un experto de Costa Rica que nos enseñó cómo tratar la fruta para exportarla vía marítima.
Vemos que hay una desventaja respecto a México porque ellos tienen varias plantas de tratamiento hidrotérmico en la frontera con Estados Unidos.
Hay que motivar en el país el procesamiento de frutas, como purés, concentrados para irle dando valor agregado al mango, aparte de ir probando siempre las exportaciones de fruta fresca, que no se harán en volúmenes grandes'.
Medardo Galindo
Gerente de FPX
