Los waffles caseros son una de esas recetas que conquistan por su sencillez y versatilidad. Con ingredientes básicos que siempre están en la despensa, puedes preparar una masa ligera y esponjosa que se convierte en el desayuno perfecto para consentir a la familia. El secreto está en batir las claras a punto de nieve y mezclarlas de forma envolvente, lo que da como resultado una textura aireada y dorada al salir de la wafflera.
Además de ser rápidos de preparar, estos waffles permiten jugar con los acompañamientos: desde mantequilla y miel hasta frutas frescas o un toque de chocolate. Son ideales para un desayuno especial, una merienda reconfortante o incluso como base para recetas más creativas.
Receta de Waffles caseros
Ingredientes: 2 huevos, 1 1⁄2 tazas de leche,2 cucharadas de azúcar,1⁄2 cucharada de sal,1 cucharada de margarina,2 tazas de harina,2 cucharadas de polvo de hornear.
Paso a paso: Separar las claras de las yemas de huevo y batir las claras hasta lograr punto de nieve. Reservar las yemas de huevo.En un tazón mezclar las yemas de huevo con la leche, el azúcar, la sal y la margarina.
Agregar el harina, el polvo de hornear, mezclar y agregar las claras de huevo en forma envolvente.Verter una porción de la masa en una wafflera y cocinar por 5 minutos o hasta dorar. Servir con un poco de mantequilla amarilla, miel al gusto o fruta.
