SAN PEDRO SULA.
Ingredientes:
-800 gramos de camarones
-400 gramos de arroz
-1 pimientos rojos
-2 cebollas
-100 gramos de crema de leche
-1 vaso pequeño de vino blanco
-2 cucharadas de postre de polvo de curry
-1 unidad de cebolla de verdeo
Preparación:
1.-En una olla, pon a hervir el arroz con sal hasta que esté en su punto. Reserva.
2.-Limpia y desvena las colas de los camarones.
3.-Corta las cebollas en juliana. En una sartén con un poco de aceite, saltéalas junto al pimiento rojo hasta que ambos estén tiernos.
4.-Una vez estén tiernos los vegetales, agrega los camarones y saltéalos también.
5.-Agrega el vino blanco, déjalo reducir para que se evapore el alcohol.
6.-Incorpora la crema de leche en la sartén.
7.-Agrega el curry en polvo y la cebolla de verdeo.
8.-Cocina por unos minutos y deja que los sabores se unan. Emplata el arroz y dispón los camarones al curry al costado. ¡Disfruta!
