El Departamento de Agricultura de EUA confirmó ayer un caso de encefalopatía espongiforme bovina (conocida como el mal de las “vacas locas”) en California, el cuarto registrado en la historia del país, si bien las autoridades descartaron que haya peligro para el consumo humano.
“El animal muerto se encuentra en posesión de las autoridades estatales en una planta procesadora de California y será destruido”, dijo en un comunicado John Clifford, veterinario jefe del USDA (Departamento de Agricultura de EUA). “Su destino nunca iba a ser el consumo humano, así que en ningún momento presentó un riesgo a la cadena alimentaria o a la salud humana”.
Clifford explicó que el animal fue infectado por una variante atípica de la enfermedad y se considera que no contrajo el mal por alimentarse de comida contaminada.
Asimismo espera que el suceso no afecte a las exportaciones de carne del país.
