En el Hotel Escuela Madrid de esta ciudad, expertos impartieron cursos de gastronomía como preparación de la mano de obra especializada para el esperado proyecto turístico Bahía de Tela.
Más de 50 personas recibieron los cursos que incluyeron varias fases, desde normas de higienización, cocina, ética y moral hasta salubridad y decoración culinaria.
'Con este aprendizaje estaremos aptos para emplearnos cuando el proyecto Bahía de Tela comience. Con esta capacitación formaremos parte del banco de mano de obra calificada que los hoteles y restaurantes solicitarán', dijo Braulio Martínez, uno de los participantes.
Una vez clausurada la actividad, los aprendices hicieron una expoventa en el parque central de esta ciudad para demostrar sus habilidades, ofreciendo a la población las delicias culinarias que aprendieron a cocinar.
También se organizaron en grupos para participar en una selección de mejor comida, mejor decoración y mejor estilo, calificado por un jurado especializado en comidas.
Esta actividad se extenderá hasta inicios de 2009; además, habrá un proceso de continuidad para quienes ya se iniciaron en la escuela Hotel Madrid.
