Una alianza público-privada está promoviendo la GIZ (Cooperación Alemana) en Honduras, específicamente en el departamento de Olancho, con el objetivo de lanzar el grano a nivel internacional como ya se hace desde otros lugares del país.
Los cooperantes anunciaron que con esta alianza también están contribuyendo con la conservación de la Biósfera del Río Plátano, además de la búsqueda de la apertura a mercados internacionales y prácticas ecológicas de manejo sostenible.
“Por muchos años la zona de amortiguamiento de la Biósfera del Río Plátano se caracterizó por la tala ilegal de madera y por la amplia penetración de ganadería en regiones boscosas. Sin embargo, poco a poco se organizan fincas de café en cooperativas para entrar a un lucrativo mercado internacional. Honduras se ha convertido en el quinto productor de café a nivel mundial. El grano hondureño es de excelente calidad. Los productores de café en esta zona disponen de incomparables condiciones”, informó la GIZ.
De la misma manera, la GIZ manifestó que están asesorando en cuestiones técnicas y organizativas a los pobladores, además de desarrollar capacidades bajo la filosofía del manejo sostenible que aumentan el volumen de la producción en sus fincas con el menor impacto ambiental y para permitir al productor un mejor ingreso, explicó Katia Hartel, coordinadora de la Alianza Pública-Privada de Café Sostenible en Olancho de la GIZ.
“Anteriormente vendimos nuestro producto de baja calidad a intermediarios. Hoy en día, por la ayuda de la GIZ, que nos ha asesorado cómo llegar a una mejor calidad y un manejo sostenible comercializamos el café mucho mejor y logramos un precio más elevado”, afirmó Maximiliano Guzmán, vicepresidente de la Cooperativa COMIBIL.
La GIZ agregó que la zona alrededor de Dulce Nombre de Culmí fue anteriormente una zona de café, pero cuando bajaron los precios del grano a nivel internacional en el 2000 la gente vendió sus terrenos a ganaderos con fatales consecuencias: la amplia destrucción de recursos forestales y la erosión de suelos fértiles. “Bajo la revitalización de la caficultura y mejores precios en los mercados internacionales, la GIZ busca impulsar el desarrollo económico local y conservar al mismo tiempo el medio ambiente en la Biósfera del Río Plátano, que dispone de una de las más altas biodiversidades a nivel mundial para garantizar no solamente sostenibilidad en el aspecto ambiental, sino también en cuestiones económicas”, agregó la GIZ.
