En los primeros días de diciembre, las autoridades de Salud y el Departamento Municipal de Justicia han programado iniciar un operativo en los negocios donde se venden alimentos para verificar que cumplan con la higiene.
Hace unos días, con el propósito de ultimar detalles para esas labores, Abel Paz, director de esa dependencia de la Alcaldía de Santa Cruz de Yojoa, se reunió con personal de Salud.
En el encuentro se acordó obligar a los comerciantes que destazan reses y cerdos a que lo hagan en el rastro municipal para tener mejor control sanitario.
Adalid Figueroa, técnico de esa dependencia sanitaria, explicó que con la acción buscan corregir y mejorar las condiciones higiénicas en algunos negocios donde se venden alimentos en el municipio.
Agregó que es necesario vigilar y controlar la comercialización de carne de cerdo para garantizar que el producto es de buena calidad.
Abel Paz manifestó que en el municipio tienen un rastro con todas las medidas higiénicas.
Por lo tanto obligarán a los dueños de animales a usar el rastro para que la ciudadanía coma carne sana y de calidad.
