Las autoridades federales de salud dijeron ayer que una compañía de California fue la fuente de un brote de la bacteria E. coli a nivel nacional, y la empresa accedió a retirar sus espinacas del mercado.
Una persona murió y casi 100 más se enfermaron en el brote, que se ha extendido a unos 20 estados.
La Administración de Alimentos y Medicinas, FDA, por sus siglas en inglés, indicó que el brote fue vinculado a los productos de espinacas empaquetadas distribuidas por Natural Selection Foods, una empresa con sede en San Juan Bautista, California.
“Es posible que el retiro de los productos y la información se extenderán más allá de Natural Selection Foods e involucren a otras marcas y otras compañías, en otras fechas”, dijo el doctor David Acheson, director médico del Centro de Seguridad Alimenticia y Nutrición de la FDA.
Atentos
Las autoridades advirtieron a los consumidores que incluso el lavado de la espinaca contaminada no mata esa bacteria a veces mortífera.
La FDA vinculó el brote con paquetes de espinaca, triplemente lavada y embolsada en bolsas plásticas, que se vende por cientos de millones de kilos cada año.
“Necesitamos esforzarnos para rendir más a fin de que no se pierda una sola vida”, afirmó el doctor Andrew von Eschenbach, comisionado interino de la FDA.
La agencia pidió a los habitantes de todo el país que no consuman espinaca. Washington no es capaz de eliminar al tenaz bicho, aunque se le puede matar si se cuecen bien los alimentos.
Advertencia
En supermercados a lo largo del país se retiró la espinaca de las estanterías y los consumidores tiraron todas las que tenían. El brote original fue reportado el jueves en ocho estados.
A ellos se les agregó Ohio, donde las autoridades de salud reportaron siete casos, uno de ellos grave, y posteriormente se supo que también estaba en otras entidades.
La bacteria E. coli está presente por lo general en el estiércol animal. La muerte se produjo en Wisconsin, donde había 20 enfermos, once de ellos en Milwaukee.
El viernes, el brote había crecido tanto que incluía 20 estados: California, Connecticut, Idaho, Indiana, Kentucky, Maine, Michigan, Minnesota, Nuevo México, Nevada, Nueva York, Ohio, Oregon, Pensilvania, Tenesí, Utah, Virginia, Washington, Wisconsin y Wyoming, según los Centros de Control y Prevención de enfermedades.
Cifras
9
Estados
Reportan un total de 57 casos, pues el brote comenzó desde el pasado jueves, ayer ya se contabilizaban más afectados.
1
Personas
Murió tras el consumo de espinaca, la bacteria es conocida como E coli. La mujer era originaria de Wisconsin, según dijo la FDA.
20
Estados
Han sido afectados por el brote de esta epidemia. Las autoridades de Salud inició operativos en los supermercados.
