Durante mucho tiempo, la alimentación ha sido vista únicamente como un factor determinante para la salud física. Sin embargo, investigaciones recientes han revelado una conexión mucho más profunda entre lo que comemos y nuestro bienestar emocional.
La Dra. Amaya Manrique, experta en medicina integrativa y nutrición en The Beauty Concept, explica que el intestino es un órgano clave en la regulación del estado de ánimo, el sueño y las emociones.
Su importancia radica en que produce el 90% de la serotonina corporal, un neurotransmisor fundamental para el equilibrio emocional.
“El intestino ha sido llamado el ‘segundo cerebro’ porque cuenta con su propio sistema nervioso, el sistema nervioso entérico (SNE), compuesto por más de 100 millones de neuronas, casi tantas como la médula espinal”, explica la Dra. Manrique.
Este sistema está conectado bidireccionalmente con el cerebro a través del nervio vago, lo que permite una comunicación constante entre ambos órganos.
Este vínculo es tan poderoso que una alteración en el intestino puede afectar el estado emocional de una persona. Por ejemplo, un desequilibrio en la microbiota intestinal, inflamaciones o una mayor permeabilidad intestinal pueden interferir con la producción de serotonina, lo que puede provocar ansiedad, estrés o depresión.
Los alimentos que favorecen un intestino sano y un buen estado de ánimo
Si bien cada persona tiene una microbiota única y puede reaccionar de manera distinta a ciertos alimentos, la Dra. Manrique destaca cinco grupos de alimentos fundamentales para fortalecer la salud intestinal y, con ello, mejorar el bienestar emocional:
Pescados grasos (salmón, sardinas): Ricos en omega-3, ayudan a reducir la inflamación y favorecen la plasticidad neuronal. Se ha demostrado que mejoran síntomas de ansiedad y depresión.
Vegetales ricos en fibra (espárragos, batatas): Funcionan como prebióticos, es decir, alimentan las bacterias beneficiosas del intestino y fortalecen la barrera intestinal.
Arándanos: Cargados de polifenoles, combaten el estrés oxidativo y la inflamación. También se ha observado que mejoran la memoria y la función cognitiva.
Semillas de lino: Contienen omega-3 y fibra soluble, lo que ayuda a reducir la inflamación sistémica y protege la mucosa intestinal.
Té verde: En moderación, este té aporta L-teanina, un aminoácido que modula las ondas cerebrales y reduce el estrés. Además, sus catequinas tienen propiedades antioxidantes que benefician al cerebro.
