El tomate es uno de los vegetales que nunca falta en casa, es ingrediente de casi todos los platos caseros y puede consumirse de mil formas.
Además, es una delicia nutritiva fácil de preparar y con una enorme cantidad de nutrientes para la salud, ya sea crudo o cocido.
Si lo prefiere crudo, debe comenzar por lavarlo bien para quitarle cualquier suciedad, luego puede hacerlo en ensalada junto a otras verduras o comerlo solo, cortado al medio y espolvoreado con un poco de orégano y aceite de oliva.
La nutricionista Danori Carbajal explica que por su alto contenido en agua los tomates son diuréticos, refrescantes, remineralizantes, energizantes y equilibrantes celular.
Por estas cualidades muchos expertos sostienen que los tomates podrían prevenir la formación de ciertos tipos de cáncer.
Pan tostado con tomate picado
Una receta sencilla y fácil de preparar en cualquier ocasión. Solamente tiene que picar los tomates crudos y combinarlos con rodajitas de orégano, una pizca de sal y gotas de aceite de oliva virgen. El pan tiene que estar tostado y si desea puede ser con sabor a ajo.
Todos estos sabores mezclados se convierten en un verdadero manjar para su paladar. Esta receta además se ser fácil de elaborar, contiene únicamente elementos naturales y beneficiosos para la salud.
Si no quiere consumir el tomate crudo puede cocinarlo siempre con el aceite de oliva, pero no debe quedar tan cocinado.
Se dice que el tomate cocido tiene más beneficios.
Más trucos
Entraditas de tomate
•6 tomates
•1 lechuga
•6 cucharadas de mayonesa
24 colitas de camarones cocidas
•24 aceitunas
•4 rabanitos cortados en rodelas
•Aceite, sal, pimienta
Preparación
Ponga en cada plato una cama de lechugas picadas y sobre ellas corte los tomates en ocho cortes radiados de manera que estén unido por la base y queden como una flor.
En el centro ponga una cucharada de mayonesa y sobre ésta cuatro colas de camarones. Adorne con aceitunas y rabanitos.
Atún con tomate
•1 lata de atún
•1/2 vaso de aceite de oliva
•2 cebollas
•6 tomates
•1 diente de ajo
•Perejil
•Sal
Preparación
Pique la cebolla y el ajo, a los tomates quíteles la piel y píquelos. En una cazuela ponga aceite y cuando esté caliente eche la cebolla y el ajo. Deje que se doren un poco y luego agregue el atún. A los 10 minutos añada encima el tomate picado y el perejil, se sazona y se tapa dejándolo cocer a fuego lento hasta que el atún esté cocido.
