12/06/2026
08:38 AM

Secretos de la alimentación

“El lunes empiezo” es el nombre del libro de recetas de la nutrióloga Norma C. Coello Gallardo.

    ¿Es usted de las personas que siempre dicen: El lunes empiezo... una dieta, una rutina de ejercicio o algún proyecto en especial?

    Para que sus deseos no se queden en sueños irrealizables, Korpus Medical Spa lanzó al mercado la tercera edición del libro “El lunes empiezo”, una edición actualizada por la nutrióloga Norma Coello Gallardo.

    Es un texto de recetas de la comida diaria del hogar y de recetas internacionales para satisfacer el paladar más sofisticado sin cargos de conciencia.

    “Las recetas han sido adecuadas para disfrutar de un delicioso plato con menos calorías y menos grasa, sin perder su sabor, y así bajar de peso manteniendo una dieta balanceada”, explica la especialista en nutrición.

    La idea, agrega Coello, es que las personas coman sin problema los platillos de su menú diario, pero bajo en calorías.

    Contenido

    El libro incluye recetas con porciones e ingredientes adecuados para no perder el gusto de la cocina hondureña.

    Los platillos más solicitados incluidos en el libro son las pupusas, la yuca con chicharrón, las tradicionales baleadas, la sopa de tortilla o de mariscos, sin olvidar los deliciosos postres.

    Trae testimonios de personas beneficiadas que siguieron los pasos para bajar de peso al practicar los consejos del libro.

    Recomendaciones

    No es un libro de dietas, sino de recetas, que nace de la necesidad urgente de aprender buenos hábitos alimenticios que se van perdiendo, como incluir comidas de menor contenido de grasa, azúcar y sal y mayor contenido de fibra dietética.

    “El lunes empiezo” destaca el uso de ingredientes frescos para crear deliciosos y nutritivos platos que disfrutarán quienes quieran probarlos.

    Los hábitos alimenticios saludables le ayudarán a perder peso sin pensarlo y a mantenerlo sin contar las calorías.

    Las recetas se han diseñado para toda la familia, especialmente para quienes quieran disfrutar de comidas sanas y nutritivas.
    Tiempos de comida

    Un desayuno bien planificado asegura el aporte de nutrientes necesarios para afrontar el día con energía.

    Algunas opciones son los bizcochos integrales, la omelette de espinacas, la tortilla española y los huevos rancheros.

    En el almuerzo, las carnes, el pollo y hasta las pastas pueden ser parte del platillo principal; lo importante es saber qué ingredientes emplear. La cena puede ser ligera. Lo recomendable es balancear y comer porciones indicadas.

    Los postres no pueden faltar. El volumen trae recetas sencillas y rápidas para finalizar la comida de manera saludable y deliciosa.

    El libro está a la venta en Korpus Medical Spa. Para más información, llamar al teléfono 553-28-02.